Slagerij hoza

Het runnen van een slagerij is een manier van werken die speciale zorg vereist voor de opslag van het assortiment, en tegelijkertijd speciale apparatuur, omdat vers vlees en worst gemakkelijk hun smaakvoordelen kunnen verliezen en bederven.

Belangrijke slagerij uitrusting omvat een gekoelde toonbank, een snijmachine, slager blok met een groot mes en een gewicht.De gekoelde toonbank levert producten met een lange frisheid en toont ook de goederen zodat ze beter verkopen. Het moet een aanzienlijk niveau innemen, zodat het getoonde product een gevoel van berg en een grote selectie geeft, en tegelijkertijd gemakkelijk producten identificeert, hun namen en waarden leest. Er is ook een geweldige manier om de samenstelling, zelfs verkort, van afzonderlijke producten te retourneren. Worsten en gezond vlees moeten in tegenovergestelde toonbanken worden geplaatst of duidelijk van elkaar worden gescheiden door een speciale scheidingswand. In het aantal vleeswinkels worden ook koelvitrines gebruikt, waardoor materialen kunnen worden weergegeven in verticaal werk, bijvoorbeeld hangende worstlussen. Met de snijmachine kunnen klanten reeds gesneden worsten kopen, in de dikte van de door hen gekozen plakjes, wat standaard is in nieuwe fasen.

Een uitstekend programma is ook om een ​​vleeswinkel uit te rusten met een vleesmolen, wat ook door veel klanten zal worden gewaardeerd voor wie de samenstelling van het grondlichaam niet onbelangrijk is. De weegschaal moet getrouw zijn en een groot display innemen, zodat de klant en ik aan de indicatie kunnen voldoen.

Een belangrijk onderdeel is boven de winkelfaciliteiten, waar diepvriezers en koelhuizen met een constante, lage temperatuur worden opgeslagen, waar de voorraden worden bewaard. Het is onmogelijk om al uw goederen tegelijkertijd weer te geven. Zoals in elke winkel, is er uitzonderlijk nuttige kassa-eigenschappen om verkopen te registreren.De uitrusting van een slagerij moet de eenvoudige constructie onthouden en moet zijn gemaakt van wasgevoelige middelen, waarop bacteriën en ziektekiemen niet zullen groeien, zoals roestvrij staal, gehard glas. Lage servicekosten en probleemloze apparatuur zijn belangrijk - het is de moeite waard om te investeren in de apparatuur van sterke bedrijven, omdat een langdurige storing de winkeleigenaar aan alle verliezen kan blootstellen.