Werktijd en opleiding van werknemers

Gastronomie is op veel manieren een veeleisend onderdeel. We kunnen beginnen met individuele regels - impact op het bedrijfsleven, strategieontwikkeling, het menu uitvinden, de bemanning voltooien en ondertussen een goede plek vinden.

Kan voor onbepaalde tijd worden gegeven. Een van de meer serieuze aspecten, waaraan veel recht moet worden besteed, is de horeca-uitrusting, d.w.z. de aanschaf van alle benodigde keukenmeubels. Met betrekking tot de vraag of de bar op een snellere of kleinere schaal zal werken, en meer in verband met de grootte van de film die we zullen worden geleid, moeten we overwegen met welke apparatuur we onze keuken zullen uitrusten. De kwestie van het soort voedsel dat we zullen serveren, is ook belangrijk - voor gerechten die typisch zijn voor een bepaalde regio, zijn vergelijkbare hulpmiddelen vereist. Dit zal echter een individuele zaak zijn. Laten we ons op de laatste concentreren, namelijk de wereldwijde apparatuur voor gastronomie. De basis zal bestaan ​​uit alle soorten tafels, planken en rekken - bij voorkeur gemaakt van roestvrij staal. We zullen zekerheid van duurzaamheid gebruiken, maar dan is er apparatuur met een eenvoudig te reinigen oppervlak. Ovens worden ook aangeduid met verschillende apparatuur die geschikt is voor warmtebehandeling - naast gespecialiseerde apparatuur zijn de belangrijkste keukens, magnetrons of pannen. We kunnen op dit moment geen hoods overslaan. Koelapparatuur vormt een nieuw deel van de medaille. We moeten hier alle koelkasten opnemen. IJsblokjes kunnen ook nuttig zijn. Ze geven ons alle soorten bodymachines, blenders, snijmachines en snijmachines voor mechanische verwerking.

Elk gastronomisch etablissement moet een stand hebben waar alle apparatuur of dam wordt gewassen - zodat we vaatwassers en zwembaden niet vergeten. Alle gastronomische gebruiksvoorwerpen zijn privé en van zeer hoge kwaliteit. Naast de elementen die ik heb genoemd, zal elke persoon in een gastronomische inrichting, of een kebab of een bakkerij worden, worden beheerst door zijn rechten, in contact waarmee speciale uitrusting vereist is.